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拉萨陌头的“萨巴”,你吃过吗?

工夫:2018-05-19 16:00阅读:

本网讯(记者 边珍)“这是什么呀?是西藏的草药吗?怎样用呢?”在陌头,记者看到几名游客正驻足讯问卖货的阿佳。阿佳不懂汉语,表明不太清晰,只是对游客说,“这是‘萨巴’”,但这并没有排除游客心中的迷惑。

每年这个时分,街上就会开端售卖“萨巴”,阿佳通知记者,“萨巴”是刚采出来的,才在拉萨卖了三天,一年只生长一次。“我故乡是林周县彭波的,这一小麻袋是我花三地利间在山上挖到的。”说着,阿佳就把本人因挖“萨巴”而受伤的手给另一个售卖“萨巴”的阿佳看。固然阿佳们在采挖时戴了手套,但不免会有划伤。

记者理解到,“萨巴”在汉语里称为荨麻,俗称藿麻。古称毛藐或荨草。明代李时珍在《本草大纲》中说:“荨麻,荨音寻”。又说:“荨麻又称毛薮。荨字本作薮。杜子美有除薮草诗,是也”。陕南山民有称“蜇人草”的,草原牧民则叫它“咬人草”。荨麻草的形状和蒿子、灰条有几分相像,但光彩却艳丽亮丽很多。荨麻草株高普通在50到100厘米左右,茎杆挺立,有钝钝的棱角,疏疏的螫毛。它的叶子外形与大麻类似,边沿有大型粗锯齿。

研讨标明,荨麻科动物之以是能蜇人,是动物体上的一种表皮毛在作祟,这种毛端部锋利如刺,上半局部两头是空腔,基部是由很多细胞构成的腺体。平常基部腺体排泄的蚁酸等对人和植物有较强的安慰作用,这种腺体充溢了毛端上部的空腔。人和植物一旦触及,刺毛尖端便断裂,放出蚁酸,安慰皮肤发生痛痒的觉得。假如你不幸被荨麻所蛰,可以立刻用胰子水冲洗就可缓解。荨麻的茎和叶,含有丰厚的卵白质、多种维生素、胡萝卜素及种种微量的磷、镁、铁、锌、锰、硅、硫、钙、钠、钻、铜和钛等元素。可食用也可以用来凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。据外地人引见,在拉萨,“萨巴”可以和肉熬汤一同喝,可以排毒,但是有高血压的患者不宜喝。

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