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日本团队从树木中提取酒精制造饮料 滋味与葡萄酒类似

工夫:2018-06-07 19:01阅读:

­  中新网5月25日电 据日媒报道,日前,日本迷信家研讨出一种办法,可以从树木中提取酒精,制造酒精饮料。但现在该酒精饮料还未经过平安规范,取得消费和贩卖答应证。

­  据日本林木产物研讨所称,该酒精饮料是由樱桃、日本雪松和日本白桦树制成,不只具有共同的香味,且滋味与白兰地和葡萄酒类似。该研讨小组方案在3年内,制造出生界上首个“从木料中提取酒精的饮料”。但据悉,这种用木料酿造的白酒,起首必需先经过平安规范,并从日本税务局取得消费和贩卖答应证。

­  该研讨所初级研讨员Yuichiro Otsuka说,现在还没有酒精饮料间接从木料中提取酒精。由于树木的细胞壁很坚固,微生物无法剖析或发酵它们。虽然化学药剂可剖析这些坚固的细胞壁,且在剖析进程中能发生酒精,但这些酒精不合适食用,以是常被用于燃料或其他用处。

­  据悉,日本研讨职员开辟出了一种不必化学物质剖析树木细胞壁的办法。研讨职员把树皮去失,将木头浸泡于水中,然后在此中放入2毫米的陶瓷球,再用搅拌机处置。之后,研讨员将加工过的木料在水箱中发酵2到4天,在此时期,添加酵母和其他身分。该进程终极会发生一种琥珀色的液体,含2%酒精。

­  报道称,由樱桃树酿造的酒精饮料有一种奇妙的甜味,像葡萄酒普通;由日本白桦树酿造的酒精饮料滋味更像白兰地;由日本雪松酿造的酒,则有一种针叶树香味。Otsuka称,“日本有许多其他品种的树”,“我想用它们来消费酒供饮用”。

原标题:日本团队从树木中提取酒精制造饮料:口胃似白兰地
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